Compartir
- Publicidad -

Cuando se asume la maternidad, la alimentación siempre implica un reto con que se debe lidiar por muchos años, ya que una buena alimentación determinará el estado de salud mental y físico en el futuro. Es justamente en los primeros años de vida, que se están formando las estructuras del cuerpo, y si no se cumple con una buena alimentación las consecuencias son irreversibles.

Para los niños catalogados “exigentes o selectivos”, la hora de la comida que antes era lo mejor de lo mejor ahora es un completo desastre. No quieren comer más que golosinas, no les gusta lo que se les prepara, tiran el plato bastante lejos y lo mejor que saben hacer es llorar. Justo en esos momentos, se deben deben aplicar todas las estrategias de negociación y de creatividad para poder alcanzar la meta de que el niño se alimente de manera saludable.

Las 3 recomendaciones fundamentales

  1. Por lo general, lo que más cuesta es hacerlos ingerir vegetales y pescados. Aquí es donde entra la creatividad, se pueden utilizar los vegetales o pescados en aquellas comidas preferidas por tus hijos, con recetas renovadas y verás que no sabrá reconocer la diferencia.
  2. Establecer un menú de platos coloridos, de formas divertidas, y de alimentos saludables bajo la forma de nuggets, hamburguesas, albóndigas, pizzas… verás cómo el niño correrá a comer en las horas del almuerzo.
  3. Nunca se debe usar la fuerza, ya que eso aumentará el problema y hará de la comida un trauma para el niño.

Algunas ideas de recetas saludables, para variar el menú y no caigas en el aburrimiento:

Pasta casera de vegetales

Recetas saludables para niños
Pasta de espinaca

Ingredientes

  • 450 gr harina
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas
  • 115 gr espinacas frescas
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Licúa los 2 huevos con la espinaca cruda, hasta formar una pasta. Aparte mezcla en un bol, el resto de los ingredientes con la pasta de espinaca, hasta lograr una masa uniforme, dejar reposar 30 minutos, y luego estirar e ir haciendo las tiras de pasta, o la forma deseada.

Albóndigas de Berenjenas

Recetas saludables para niños
Albondigas de berengena
- Publicidad -

Ingredientes

  • 450 gr de berenjenas
  • 10 gr. de espinacas
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 rama de perejil picado
  • 1 huevo
  • sal al gusto

Triturar la berenjena y hacerla una pulpa. Sofreír en un sartén, la cebolla, agregar el puré de berenjena, las espinacas y sal, cocinar y dejar enfriar. Batir el huevo con el perejil, agregar la pulpa cocida y añadir el pan rallado ¡listo! Arma tus albóndigas y cocinarlas al gusto.

Hamburguesas de atún:

Recetas saludables para niños
Hamburguesa de Atun

Ingredientes

  • 1/3 de taza de cebolla
  • 1/3 de tomate
  • Un poco de cebollín y ajo porro picados.
  • 1/3 de taza de zanahoria rallada
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 clara de huevo.
  • Una lata de atún en agua (escurrida).

Desmenuza bien el atún y agrega todos los ingredientes. Mezcla bien. Haz las hamburguesas y hornearlas hasta que doren.

MedicosTVArtículo Original de MedicosTV |  Revisado y Editado por el equipo editorial de MedicosTV

Fuentes:
Fotos por MedicosTV
© 2016-2018 MEDICOSTV, LLC. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.
- Publicidad -

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here