¿Qué es la dieta Keto y cómo se lleva acabo?

Cualquier plan alimentario debe basarse en las condiciones y necesidades de cada persona, incluyendo la dieta Keto.

Cuando de alimentación se habla, de estilo de vida y dietas, son muchas las opciones por las cuales nos podemos decidir, inclusive, hay muchas alternativas que las persona abordan, aun sin saber si se corresponden a sus necesidades y exigencias. Entre tantos planes alimentarios, la dieta Keto es una de ellas, pero ¿de qué se trata y cómo se hace?

¿Qué es la dieta Keto?

La dieta Keto, también conocida como cetogénica, corresponde a un plan alimentario bajo en carbohidratos, pero altos es grasas, en especial en las que son buenas, es decir, provienen de alimentos como el aguacate, nueces, pescado azul, entre otros.

Así se lleva a cabo la dieta Keto

Dieta Keto

En condiciones normales, la energía del cuerpo deviene de la azúcar o glucosa que le suministramos a través de los carbohidratos, pero al llevar esta dieta, se limita el consumo de estos entre 20 y 50 gramos diarios, por lo que no es suficiente, de ahí que el organismo se basa en cuerpos cetónicos o cetonas como combustible.

¿La dieta Keto es para todos?

Generalmente, cualquier persona puede optar por esta alternativa alimentaria, siempre y cuando cumpla con las necesidades de su organismo y estés aprobada por un especialista, no obstante, bajo ciertas circunstancias no se puede aplicar o si, pero bajo estricta supervisión médica.

Periodo de lactancia materna
Ingesta de medicamentos para la hipertensión
Consumo de fármacos para la diabetes, como por ejemplo, la insulina

¿Cómo es la comida en la dieta Keto?

Dieta Keto

Este plan alimentario se compone de un 70 u 80% de grasas, 5% de carbohidratos y 20% de proteínas.

Grasas: Nueces, aguacate, semillas, aceite de oliva, mantequilla, aceite de coco, manteca de cacao, entre otros.

Proteínas magras: Carne de res, tocino, huevos, aves, pescado grasos y otros.

Verduras: Coliflor, coles de Bruselas, brócoli, espárragos, cebolla, ajo, champiñones, pepinos y algunos otros.

La dieta Keto, tiene también sus complicaciones. Debido a que cambia un proceso natural del organismo, puede conllevar algunas dificultades de salud, por eso, es fundamental no aplicarla sin aprobación de un especialista y supervisión.